stv. Küchenleitung / Sous Chef (m/w/d)
HoppyWorks BHL-Alex GmbH · Berlin, DE
See how well you fit
Take one assessment and unlock a match score, tailored reasons it fits, and any gaps — for this role and every other.
Reveal my matchAbout the role
stv. Küchenleitung / Sous Chef (m/w/d)4.54.5 von 5 SternenKarl-Liebknecht-Straße 13, 10178 Berlin3.250 € – 3.750 € pro Monat - Festanstellung, VollzeitLink: (CompanyWebsite)Mitarbeiteranzahl: 51 bis 200 (CompanyEmployee)Branche: Restaurants & Gastronomie (CompanyIndustry)StellenbeschreibungGehalt3.250 € – 3.750 € pro MonatAnstellungsartFestanstellungVollzeitArbeitsortKarl-Liebknecht-Straße 13, 10178 BerlinLeistungenAus der vollständigen StellenbeschreibungKostenlose GetränkeMitarbeiter-RabattPreisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des UnternehmensBetriebliche AltersvorsorgeEssenszuschussFirmeneventsKostenfreies oder vergünstigtes Deutschland-TicketVollständige StellenbeschreibungIn der Biermeisterei by Lemke trifft Berliner Brautradition auf echte Grill-Leidenschaft. Wir servieren nicht einfach nur Essen – wir kuratieren Geschmackserlebnisse, die perfekt mit unseren preisgekrönten Craft-Bieren harmonieren. Das Herzstück unserer Küche sind hausgemachte Rubs, Saucen und Glasuren. Ob Ribs aus dem Smoker, Steaks vom Grill oder kreative vegane Hauptgerichte: Bei uns ist alles Handarbeit, bis hin zur original rauchgetrockneten Chipotle aus Mexiko.Deine MissionAls stv. Küchenleitung bist Du die rechte und manchmal linke Hand des Küchenchefs und mit ihm der Kopf und das Herz unseres kulinarischen Betriebs. Du sorgst dafür, dass die Qualität unserer BBQ-Spezialitäten und „Beer Companions“ auch bei vollem Haus auf den Punkt bleibt.Qualität & Handwerk: Du stellst sicher, dass unsere Saucen, Rubs und Dips nach unseren Geheimrezepturen perfekt produziert werden und produzierst zum großen Teil selbst mit. Operative Leitung: Du führst und motivierst das Küchenteam zusammen mit dem Küchenchef und verantwortest die reibungslosen Abläufe im Tagesgeschäft sowie bei Events. Kreativität: Du entwickelst in Zusammenarbeit unsere Karte weiter – von fleischigen Klassikern bis hin zu innovativen vegetarischen/veganen Gerichten. Wirtschaftlichkeit: Du hast die Warenwirtschaft, Kalkulation und Dienstplanung fest im Griff und achtest strikt auf HACCP-Standards. Warum Du zu uns kommen solltestEchtes Handwerk: Keine Tütenküche. Hier wird mit Feuer, Rauch und Leidenschaft gearbeitet. Einzigartiges Konzept: Die direkte Verbindung von Brauerei und Gastronomie an einem der spannendsten Standorte Berlins. Gestaltungsspielraum: Deine Ideen fließen direkt in die Karte und die Prozesse ein. Sicherheit: Ein unbefristeter Arbeitsvertrag in einem etablierten, inhabergeführten Unternehmen. Mobilität: Das Deutschlandticket Job bringt Dich direkt zu uns. Dein ProfilErfahrung: Du hast bereits erfolgreich als Küchenleitung oder Sous-Chef in einer dynamischen, qualitätsorientierten Gastronomie gearbeitet. Leidenschaft für BBQ: Smoker, Grill und die Arbeit mit Gewürzen sind dein Element. Du weißt, wie man mit Chipotle und Rauch Tiefe erzeugt. Teamplayer & Leader: Du bist ein Vorbild an der Front, bleibst in Stresssituationen cool und förderst dein Team. Organisationstalent: Du liebst Struktur und weißt, wie man eine Küche wirtschaftlich führt, ohne den Spaß am Kochen zu verlieren. Klingt nach Deinem neuen Revier?Dann bewirb Dich direkt noch heute!Wir freuen uns darauf, mit Dir das nächste Level der Berliner Brauhausküche zu zünden!Art der Stelle: Vollzeit, FestanstellungGehalt: 3.250,00€ - 3.750,00€ pro MonatLeistungen:Betriebliche Altersvorsorge Essenszuschuss Firmenevents Kostenlose Getränke Mitarbeiter-Rabatt Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens Arbeitsort: Vor Ort Erstellen Sie ein Indeed-Konto, bevor Sie zur Website des Unternehmens weitergeleitet werden.