Kitchen Management in Operational Management Function (m/f/d)
Crowne Plaza Berlin City Centre · Berlin, DE
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Für unsere Produktionsküche suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine engagierte Persönlichkeit, die unsere Küche, unser Team und die betrieblichen Abläufe verantwortungsvoll führt.
Ihre Aufgaben
Als Küchenleitung in Betriebsleiterfunktion übernehmen Sie eine vielseitige Schlüsselrolle und sorgen für einen reibungslosen Ablauf unseres Tagesgeschäfts.
Ihre Schwerpunkte:
Fachliche und organisatorische Leitung des Standorts Planung, Steuerung und Optimierung der betrieblichen Abläufe Führung, Motivation und Einsatzplanung der Mitarbeitenden Ansprechpartner/in für Personalthemen sowie Unterstützung bei Recruiting und Einarbeitung neuer Mitarbeitender Betreuung und Beratung unserer Kunden sowie Pflege bestehender Geschäftsbeziehungen Organisation und Koordination administrativer Aufgaben Sicherstellung der Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Arbeitsschutzstandards Unterstützung des Teams in der Produktion bei Spitzen im Auftragsvolumen Warenbestellung, Lagerkontrolle und Bestandsmanagement Enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Ihr Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Lebensmittelproduktion Erste Erfahrungen in einer Führungsposition oder im operativen Management von Vorteil Organisationsgeschick und unternehmerisches Denken Sicheres Auftreten gegenüber Kunden und Mitarbeitenden Hands-on-Mentalität und Bereitschaft, aktiv in der Produktion bei Bedarf zu unterstützen Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise Gute Kenntnisse der geltenden Hygienevorschriften (HACCP) Sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen Führerschein Klasse B
Wir bieten
Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position mit großem Gestaltungsspielraum Kurze Entscheidungswege und direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung Ein eingespieltes Team und ein familiäres Arbeitsumfeld Geregelte familienfreundliche Arbeitszeiten Einen sicheren Arbeitsplatz in einem etablierten Unternehmen Vermögenswirksame Leistungen nach 1 Jahr Unternehmenszugehörigkeit Möglichkeiten zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung Firmenwagen
Interesse geweckt?
Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellung.
Werden Sie Teil unseres Teams und gestalten Sie die Zukunft aktiv mit.
Bitte senden Sie Ihre Bewerbung unter Angabe der Chiffre Nr. 290 per E-Mail an .
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